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过剩五星级酒店凸显困境

高端酒店出现产能过剩的历史原因,可以追溯到1998年的房地产改革。从中国房地产走向商业化以来,高端酒店的市场需求逐渐被重视,并在2002-2003、2005-2006两个时间段呈井喷式增长,那时受利于供给短缺和奥运会、世博会等大型活动的举办等因素,酒店投资者挣的盆满钵满。于是高利润引来了更多资本的入局,也带来了泡沫。
从开始的满足市场需求,到后来的过度炒作,中国的房地产经历的红楼一梦,如今,这也发生在同样属于房地产类型的五星级酒店身上。在投资过热的前几年,其建设速度远超GDP增速,所幸的是五星级酒店的去库存压力相比住房要小一些,后者的产能过剩表现在三、四线城市,而五星酒店作为高端配套设施,主要集中在一、二线城市,密集的人口和高收入提供了可观的增量市场。
此外,客源结构的调整,使产能问题的严重性更加突出。在“国八条”出台前,政府会议消费是五星酒店营收的重要组成部分之一,同时,酒店为了迎合市场,在设计和营销环节也把更多的精力放在政府客户上,一定程度上忽视了散客的需求。
中国五星级酒店的平均房价应该在200美金以上比较合适。价格过低,对消费者而言并不是好事。五星酒店有严格的服务标准和产品质量要求。当整个市场都在打价格战,拼命压低成本时,整个行业的服务质量就会下降。2016年酒店业员工离职率为43.4%,为全行业最高。工资过低,人才流失,已成为整个行业发展的瓶颈。
事实上,很多酒店在战略部署初期,就不得不采取低价策略,先吸引客源,占领市场份额,再逐年涨价。所以,通常情况下新开业的五星酒店在前几年的财务状况都不甚理想,甚至会出现亏损,这在产能相对过剩的地区属于正常现象。然而,动辄数亿投资的酒店,在低价战略的影响下,投资回报年限被拉得过长,让很多投资者望而却步,尤其是后期需要持续融资的情况下,若出现资金链断裂,经营将难以为继。



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